Bonjour,
Je vais essayer d'apporter quelques réponses sur ce que j'ai pu tester moi-même ou les trucs sur lesquels j'ai eu des avis.
Pour les manchons, il existe les Bagster Box-R qui se montent en 30 secondes et sont universels. Ca protège bien mais ils ont le défaut d'être trop serrés en hauteur : j'ai longuement testé et il ne vaut mieux pas avoir à faire de freinage d'urgence, c'est dur d'attraper la poignée quand le manchon te retient la main.
Pour les gants chauffants, un collègue en a achetés et il n'en dit que du bien. Ceux qui se branchent sur la batterie demandent d'installer une prise, ceux sur pile sont plus pratiques mais les piles peuvent gêner un peu au niveau de l'avant-bras.
Pour les poignées chauffantes (moins de 100 euros poignées + "fournitures" électriques), le montage n'est pas très compliqué sur le principe et prend 3 heures environ. Il faut tirer un câble + depuis la batterie, mettre un fusible, placer un relai, tirer un autre câble + "après contact" depuis le phare par exemple et le relier au relai. Ensuite on relie le relai aux poignées et à la masse.
Dernière chose, il existe les manchons chauffants (Bagster Box-heat je crois) : c'est pas bête du tout à mon avis, mais s'ils sont dimensionnées comme les Box'R précédents, ça va encore être trop étroit. Et il faut les brancher comme les poignées.
Voilà ce que je peux en dire.